2010年 08月 20日 ( 1 )

2010年 08月 20日
LOVE ISLAND(グルメ編)
島の料理といえば、やはり魚です。

義父が漁師なので
魚は獲れたて新鮮!本当に美味しいです。

サザエの殻を割って身を取り出す義父と姪っ子。
この作業結構大変。
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今回のメイン料理はこんなでした。
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アワビは刺身とバター焼き。
毎度アワビは登場します。
雑炊やしゃぶしゃぶ、そうそうスキ焼にしたこともあります(笑)
でも私が一番好きな食べ方は、水貝(みずがい)!
小ぶりのアワビのワタ等をとりのぞき、
まるごと海水程度の氷入り塩水に浮かべていただくのです。
刺身よりもずっとずっと磯の香りを堪能できます♪

近所のオジチャンがマグロのトロも譲ってくれたそう。

イサキも新鮮で身がまいあがる!ぷりっぷり!

先ほど義父と姪っ子が割ってくれてたサザエは「サザエゴハン」に。

帰る日の朝ご飯は「イサキの茶づけ」。
早朝からモリモリ食べれちゃう♪

魚ばかりでは飽きちゃうでしょう、、、
と、料理上手な義母の鶏のお吸い物。うまいっ☆

至れり尽くせり。。。
夫の優しい両親にどっぷり甘んじる長男のヨメKANAなのでした~。

LOVE ISLAND 2010夏シリーズ 完。

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明日はワンノートKANAのボサノバライブ!
よって、明日夜は貸切となります。
今日から仕込みや買出しで大忙し。がんばりまーす!

by snapdragon0791 | 2010-08-20 10:08 | 日々のこと | Trackback | Comments(8)