2013年 06月 04日
6月の収穫『レタス』
週末、雨の中、
レタス』の収穫しました。

あの小さな小さな種が
こんなになるんだからスゴイ☆
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まずはシンプルに
レタスだらけのシーザーサラダ」で。
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せっかくだから、シーザーサラダドレッシングも自家製で。
材料は
牛乳、マヨネーズ、、パルメザンチーズ、にんにく、レモン果汁、オリーブオイル、砂糖。
全部家に常備してるものですね(*^。^*)
※我が家ではニンニク少な目にしてタマネギすりおろしを加えたりもします。
ガリゴリと黒胡椒を挽いて仕上げます。

そして実食。

yummy!

青臭さも苦味も皆無!
甘~くて芯から葉先までシャッキシャキ!

サラダ以外にも「レタス鍋」。
マルマル2、3玉食べれます。
しっかりとったお出汁に
生姜たっぷりの鶏団子と豚バラ肉、はるさめなんかと一緒に。
身体にやさしい~テイストで我ながら絶品でした。

昨夜は塩麹で揉んだ牛肉と一緒に『オイスターソース炒め』に。

どの料理もお肉顔負け。

たかがレタス、されどレタス。
主役にもなり得る存在だったとは(@_@;)

しかしオイスカの野菜、ホントにおいしい。
撒いた「種」自体も良質だったんでしょうけど
育った環境でこんなにも味が違うものなのか。

生まれつき持ったもの
成長の過程で育まれるもの
なんだか人間と似てる、、、かも(笑)???

by snapdragon0791 | 2013-06-04 09:18 | 農業体験 | Trackback | Comments(4)
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Commented by mayumi-ne at 2013-06-06 10:56
yummy! ←なんと発音するの? 「うみゃー」?「ンみゃ~」?
Commented by snapdragon0791 at 2013-06-07 19:41
>mayumi-neさん
んにゃんにゃ、うみゃーでなく、ンみゃ~でもなく
ってややこしい(笑)
読み方は「ヤミー!」だよ!
美味しいって意味で、英語圏の子供なんかが使う言葉です。
大人でもちょっと「おきゃんな人(死語?)」なら使うかもー
Commented by mayumi-ne at 2013-06-18 20:20
ヤミー、っていうんだ@@ほぉ~
kanaが作った博多弁かと思った(笑)
Commented by snapdragon0791 at 2013-06-20 11:14
>mayumi-neさん
そうそう、美味しい=ヤミー!ていうとです。
私が博多弁をぉぉぉ!?博多の人に怒られますばい。
私のは「ちっご弁(筑後弁)」ですから(笑)


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