2013年 02月 25日
みやざき大使・応援隊合同交流会in福岡
はい!
みやざき応援隊、隊員のKANAであります<(`^´)>

2013福岡合同交流会の会場は「西鉄ソラリアホテル」。

同ホテルの総料理長の塩塚哲夫さんが贈る美食会
『Solaria gourmet story』とのコラボです。

宮崎の大自然からいただく豊かな恵み。
今年のお料理もそれはそれは豪華でした。

まずは世界的にも有名な都農ワイナリーのスパークリングで乾杯。
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なつかしいなぁ。
この甘~いキャンベル・アーリーの香り。
よく宮崎で呑んでました。

テーブル中央には豪華に花弁を広げたスイートピー
実は宮崎県はスイートピーの出荷全国一なんですよ!
会場にとってもいい香りがただよってました。
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小林産京芋のスープの上に菜の花人参の二層のムース。
メインはもっちろん連続日本一をとった宮崎牛。ヤッター!
もも肉の赤ワイン煮とサーロインのローストの二種。サイコー☆
ほっぺが何度も落っこちて拾うの大変でした(笑)

ほかにも沢山。
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・情熱!みやざき恵みのアンサンブル
さすがですね~シェフの技が満載な前菜プレート。

みやざきシロチョウザメ日向夏のマリネ
宮崎は日本一のチョウザメ養殖産地
身にはまったく臭みがなく食感は鯉コクに似た弾力がありましたよ。
あれ?キャビアは?
ですよね~チョウザメといえばキャビア。
しかしながらキャビアがとれるには7年以上かかるそう。
今年の冬から「宮崎産フレッシュキャビア」として販売が開始されるそうです。
来年の交流会では食べれそう(*^。^*)フフフ。


みやざき金ふぐハマユウポークのグリル
と新筍の香りを包み込んだ宮崎産サトイモ焼き

みやざき金ふぐとは・・・10月から2月末までに日向灘で捕れた旬のシロサバフグ。
その他厳しい認定基準をクリアしたお魚なのです。
プリッとした食感で淡白な味わいは幅広いメニューに活躍しそう。

ハマユウポークは宮崎を代表するブランド豚。
濃い味わいで何度いただいても美味美味。

デザートにはこれまた生産量日本一完熟きんかん「たまたま」が使ってあったり。
飴細工がすごかった~たまに口の中でささって痛かったけど(笑)

つやつや光るきんかん「たまたま」を眺め、
貴重な体験“たまたま狩り”をさせてもらったことを思い出しました。
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県庁の中嶋さんに今更ながらまた感謝。(そのときの記事はこちら→クリック

とにもかくにも世界的に有名だったり、国内初の試みだったり、
たくさんの日本一を持ってる宮崎食材。
肉、魚、野菜、、、すべてにおいて恵み大国なのです(*^。^*)


さあさ、恒例の
河野県知事との記念写真。
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河野知事、
二年前のこの交流会のときと比べて少しスリムになられような気がします。
ほらね。
↓↓↓
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宮崎ブランドの景品があたる抽選会では・・・

やっぱりこのお方ヒキがつよーい!!!!!
いっつも上位の品をもってくトモタンが今回当てたのはめろめろメロン
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そして今回応援隊に入隊した新メンバー、
サトチャンも上位の完熟マンゴーをゲット!
どんな時も腰が低い(爆)
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で、うちだけ夫婦ともに何にも当たらなかった、、、
(いやいや、5人中2人も当たったのがスゴイんですから)
仕方ないから当たったフリでハイチーズ。
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サトチャンと総料理長の塩塚氏。サトチャンはお仕事が食品関係ですからね。
後ろのビジョンにわたくしがおります(爆)
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同じテーブルでご一緒させてもらった
宮崎西都のDago Foods(だごふーず)の社長さん。
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竹に詰めた焼酎「竹将(たけまさ)」や鶏の燻製など、
他にない面白い商品を販売されています。
ちょいとHPのぞいてみてください→http://www.dagofoods.com/

あーやっぱり宮崎大好き!
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皆さん、今年も宮崎にぜひいかれてください!
まずは三月下旬あたりに
西都原の桜と菜の花の共演からご覧になられては?

宮崎県の情報は県庁HPから。
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/

by snapdragon0791 | 2013-02-25 11:29 | 宮崎グルメ | Trackback | Comments(8)
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Commented by yoko at 2013-02-25 20:16 x
今回の交流会も、充実した良い会でした!
塩塚シェフのお料理、ソラリアホテルのスタッフの皆さん、大満足でした(^^)

また、宮崎に行きた〜い(^-^)/
行けるのは、4月くらいかな?
新緑の宮崎はどうかな??

知事、確かに痩せてる!私達は…?
Commented by ともたん at 2013-02-26 16:58 x
お~自分のアップにびっくりした(#^.^#)

交流会楽しかった!!
めろめろメロンはまだ食べごろにならず・・。
我が家のキッチンで熟成中です。
Commented by snapdragon0791 at 2013-02-27 12:17
>yokoさん
先日はおつかれさまでした~
今年もいい会だったね♪
宮崎いこーや!私らオススメのスポットたくさんあるよー。
新緑の季節が一番気持ちいいけど花粉対策していかなね。
夏の青空と海もいいが日差しが半端ない(笑)

知事と私は見た目反比例、、、ほっとけっ(爆)
Commented by snapdragon0791 at 2013-02-27 12:19
>ともたんさん
おっ、コメントありがとうございます!
流石師匠!もってるよねー強運(笑)
旦那がゆうとりました「ともちゃんは本当にヒキが強いな~」と。
めろめろメロン、また感想きかせてくださいね♪
で、ぜひ宣伝してください(笑)
Commented by k-子 at 2013-02-27 18:44 x
その節はいろいろありがとうございましたー!
懐かしいな~宮崎。
お初で行ったけど最高!だったよ~
食べ物美味しいし、景色はいいし、見るとこたくさんだし☆
また是非とも訪れたい県になったよ♪機会つくらねば~
Commented by snapdragon0791 at 2013-03-01 18:13
>k-子さん
こちらこそ~
あんなんでおいしいお菓子送ってもらいありがとうね(*^。^*)
宮崎よかったでしょう♪
移住者が多いのわかるよね。
いまでも宮崎に住みたいと思うもん私。
でも福岡にもおいでよーkyohとでも(^^)
Commented by 牡蠣フライ at 2013-03-06 01:46 x
一度yokoさんと一緒にカフェにお邪魔したことのある大阪のカキと申します。
そのせつは有難うございました。

もうお店をしていらっしゃらないと聞いて寂しく感じております。
でもこうしてブログを通じて、
yokoさん夫婦のことを教えていただいたり、
またハナピーさんやマユミーユ姉さんのことも、勿論存知あげています。
今では、
李恵さんのイラストの大ファンにもなってています。
「私のことなの?」と思うこともあり涙がダルことも実はあり。

そした、
「さて日記」も読んでます!(最近ずっと更新なくって怒りさえあります…ぎゃは!!)
これでワタクシメがよく拝見してるとわかっていたただけるでしょう~エッヘン!

初めて訪れた福岡は、色んなめんで衝撃的なものでした。
食文化や九州の人の心です。
鈴木夫妻が九州を離れたくないと言わせたはずです。
私自身も、
「博多に意地悪や、変な人おったりするの?」と、
マジでyokoさんに質問してしました。

またコメントします。
よろしくお願いしますっ。

Commented by snapdragon0791 at 2013-03-06 17:48
>牡蠣フライさん
って、このペンネームおもろいなぁ(爆)!ちなみに私、牡蠣フライ大~好きです。
あらためて、カキさん、コメントありがとうございます♪
その節は福岡ステイ中の貴重なお時間割いてワンカナにご来店頂き、
ありがとうございました。
お店は閉めちゃいましたがまた福岡いらしてくださいよー遊びましょう♪
さて、久々にさとちゃん&yokoとの記事UPしましたがいかがでしたか?相変わらずの二人でしょ(笑)
それに、カキさんが密かにファンでいてくれてるなんてハナピー、マユミーヌ、リケイの3姉たち、そしてブログサボりのさて君もさぞかし喜んでいることでしょう。
FBが流通し、ブログへの反応が寂しい昨今、カキさんのようなヘビー読者がいてくれることにとっても感謝です。
いきあたりばったり気ままなブログですが、今後もカキさんのために
さとネタ、yokoネタを織り交ぜながら更新していきますので
また遊びにきちゃってくださーい(*^。^*)
ちなみに博多には、、、ちぃっとばかし意地悪な人もおるばい(笑)


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