2009年 10月 17日
『潮寿し』の博多巻
ご近所『潮寿し(うしおずし)』の博多巻。
ガラガラガラ~。
唐人町商店街にあるビル1階のせまい路地、、、『潮寿し』の戸をひく。
「へいっ、らっしゃい」
やっぱいいねぇ~お寿司屋さん。この雰囲気が大大大好きですっ。
「こんにちは~。おとうさん、博多巻の持ち帰りいいですか~?」
「あいよっ」
「辛めでお願いしま~す」
「あいよっ」
「ガリもつけてね~」
「あいよっ」
って、リズムでお持ち帰りの出来上がり~♪
わーい、わーい。
急ぎ足で家に帰ってお皿に並べる。
おいしそうでしょう!!!!!
外側は昆布、内側は海苔で巻かれています。
まんなかには、
新鮮なカンパチの刺身に、小ネギと唐辛子がた~っぷり混ぜ込まれ、
大葉でくるっと巻いてある。
私はこの唐辛子の量をグッと増やしてもらって、辛めでいただくのが好きです。
※つまり、通常の博多巻は、この写真ほど赤くありません。
ガリも私のワガママで特別サービス。(ガリきちがいですから私)
ラップに巻いてつけてくれます。
※通常は、昆布が湿気るから、ガリはつけてありません。
新鮮な魚はもちろんのこと、潮寿しの酢飯加減が絶妙で美味しいのっ。
魚のうまみを引き立てるっていうか、、、とにかく美味しい。
と、私は思います。
昨日作った、豚汁も一緒にいただきまーす。
我が家の近所には、うまいお寿司屋さんが沢山あります。
それぞれのお店の良さがあります。
寿司好きにはたまらない環境です。
でも、そうしょっちゅうは行けませーん。
『潮寿し』の博多巻800円、クセになりますよ。
もちろん、カウンターで食べればなお美味い!
大将はモロ職人さん、女将さんはめっちゃめちゃ気さくで感じいいです。
ぜひ一度~
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『潮寿し』
住所:福岡県福岡市中央区唐人町1丁目3-4-1F
電話:092-716-5068
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豚汁もおいしそう~ 具だくさん系大好きです(^^)
とくにこれからの季節、暖まりますもんね。
普段お寿司屋さんには行かないのですが、食べ比べなんてしてみたいものです。
博多巻ね、本当においしいとっ♪クセになるよ。
豚汁は、大事なゴボウを買い忘れて、少々不本意な仕上がりだった(笑)
お寿司はね、なかなか庶民は頻繁にはいけないよねぇ。
小倉の「もりた」にも一度いってみたかったんだけど、いかないまま
転勤なったから、心残り、、、
あ、黄金の「江戸政」はカウンターでも結構安くて美味しいよ。
こんにちは~。
田舎町いいですねぇ~田舎大好きです。
現代の回転寿司はカウンター寿司顔負けなくらいネタも新鮮で、
しゃりも美味しくなってますよねぇ。
でもやっぱりあの、昔からある小さなお寿司屋さんの雰囲気が
私は大好きなんです。福岡にでてきんしゃーい♪
プラネタリウム、確かに天井に凹凸があると天の川がゆがみますからね(笑)
長野の森、いいですね~!!
そしてソウルー!!!!!焼肉、プルコギ、トッポッギ、サムゲタン、、、、
あー行きたいぃぃぃ~。でもその日は私、人間ドックなのであります。
楽しんできてくださいっ♪