愛するギョーザ『旭軒』駅前本店

「最後の晩餐は？」

と聞かれたならば、
『旭軒の餃子』（絶対に駅前本店の！）をお願いするかもしれない、、、

というくらい、私はココの餃子が大好きです。

ココの餃子は日本一だと思っています。

社会人になってすぐから通い続けていますから、かれこれ２０年近く。

そのときの職場（つまり夫の職場）のメンバーとは「旭軒の会」なるものを
結成しており、定期的にここに集まる。

でも最近してないなぁ～、、、

赤い提灯が見えてきたら心が躍りだします♪

のれんわけ？なのか「旭軒」という餃子屋さんは福岡に数店あります。
そこそこで味が違うようです。
私達が長年通い続けるのは駅前本店。あの大将が焼くのが絶対美味しい！

メニューは餃子と小鉢が３種、あとは名物の手羽。昔から変わりません。

極小のひとくち餃子。水餃子もありますが、私は断然「焼き餃子」です！
皮はカリッカリッ！具はちょうどいい位の少量。にんにく控えめ。
その皮にうっすら豚汁が浸み込んでる感じで、タレをつけずとも美味です！

もちろんタレをつけるとまた更に美味しい。
酢醤油に特製柚子胡椒を。この柚子胡椒が激ウマなんです。

そしてこれが名物の「手羽」。
醤油のタレが浸み込んだ手羽はビールのつまみに最高☆
手羽は必ず最低１０本持ち帰りもします。


あ～ココの餃子を語りだしたら熱くなる。

本当に美味しいんです。

「今何が食べたい？」と聞かれたら、

もちろん旭軒の餃子です！！！