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2019年 08月 02日
半平太の誕生日


半平太、8月1日で6歳になりました。

当日の朝。
本人はなぁんもわかってません(笑)
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誕生日のたびに
3歳の時ハチ毒で死にかけたことを思い出し
今ここにいてくれることの有難さをかみしめます。

お昼ゴハンは特別に国産牛ロースのステーキ。
オリーブオイルでソテーしました。
付け合わせはブロッコリー、オクラ、人参、ジャガイモを蒸したもの。
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釘付けです(笑)
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食いつきがいつもにも増して
ガツガツガツガツ!
野生と化してました。

私達も食べましたが
このお肉がめちゃめちゃ美味しかった!


夕方
お向かいのまぁちゃんとタカコさんが
誕生日プレゼントを持ってきてくれました。


ドライタオルと
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お散歩用の水筒
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HAPPY BIRTHDAYの王冠
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お二人からはクリスマスもプレゼントもらったんだよね、半平太。
そのときのがコレ↓↓↓
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ほぉほぉ、
シャンプーしたらこうやって
手袋部分に手をつっこんでゴシゴシ拭くのね。
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寝転がっちゃった(笑)
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王冠も装着。
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ゴロゴロして
なかなか着けさせてくれない((+_+))


耳倒してるし・・・
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お、ちょっと落ち着いたね。
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いい誕生日だったね、半平太。
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これからも元気で長生きしてよ、半平太。
心からそう願うお母ちゃんなのでした。






# by snapdragon0791 | 2019-08-02 09:53 | 半平太の日々 | Trackback | Comments(2)
2019年 07月 22日
バジルペーストつかえる~!
そろそろバジルが出回りだしました♪

モリモリ入って150円位で手に入ります。
先日は糸島産の有機バジルが約100g入って198円!

毎年こんなん見つけたら衝動が抑えられず即買いし
バジルペーストをこさえます。
そ、ジェノベーゼソースとも言いますね。

おっしゃれ~なお店で買うと
一瓶1000円近くしたりします。

家にあるもので作れるうえに
贅沢に配合できちゃう自家製が断然お得☆
私は毎回その時の気分で味をみながら
テキトーに塩梅を決めます。
それくらいテキトーに作っても美味しくできる(笑)
今回もそんな感じですが
なんとなく分量測ってみました。

バジル 100g(葉だけを摘んだら結果90gくらいになりました)
エキストラバージンオリーブオイル 適量
生くるみ 30g(松の実の代わりです)
にんにくみじん切り 一片分くらい
塩 小さじ1/2
パルメザンチーズ粉 大さじ3

①バジルをやさしく洗い水気をよく拭き取る

②生くるみはフライパンで軽く炒る

③炒ったくるみを金ザルでゴロゴロして茶色の薄皮を出来る限り落とす

④まずフードプロセッサーにくるみ、にんにく、オリーブオイル適量を入れてガーっと回す。
(オイルを少し入れないと均等に回りづらい)

⑤バジル、塩、パルメザンチーズ、またオリーブオイル適量を足してガーっと回す。
(ここでペーストの硬さをオイルで調整し決めます)

⑥味をみて塩気が足りなければ足す

⑦消毒した保存瓶に移し上部表面が空気に触れないようオリーブオイルで蓋をする

※松の実は高価なので、うちでは常備の生くるみを使います。

※オリーブオイルは適量なのですがあまりゆるいと使いづらいので
私は少し硬めに仕上がるくらいの量を加えます。

※バジルの葉は香りをしっかり残すため最後に加えて回します。

※パルメザンチーズを加えると保存期間が短くなるので、
お好みで使うときに加えるってのもアリです。
チーズを加える時には塩の量は若干少な目です。

※ペーストは空気に触れると黒ずんでしまうので
使うたびに上部にオイルを加え蓋をしたらいいですね。

※個人的にニンニク効いてるほうが好きです。


上記分量でジャム瓶2瓶+ちょい出来ます。
短期間で使い切るにはちょうど良い量。

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BASILと書いたりバジルと書りたり
統一感ないですね(笑)

このブログでも何度かバジルペースト載せた気がしますが
毎度アバウトなレシピです。
要は慣れですから(笑)
どんなんでも自分好みに塩梅変えたらいいんです。

私は朝食のパンに塗ったり
それにとろけるチーズをのっけたらピザ風だし
角切りトマトを加えればブルスケッタ風。
他にもスクランブルエッグに混ぜたり
でもやっぱりジェノベーゼパスタはテッパンですね!
先日は茹でたジャガイモ角切りとインゲン、ベーコンを加えた
具だくさんジェノベーゼパスタにしました。
ティカシ大喜び。
魚介にも合いますよ~

バジルって美味しいだけでなく
すんばらしい栄養価と効能もってるんです。
そこんとこは調べてみてください(笑)

これから夏にかけて生ハーブが楽しめる季節ですね。
はよ梅雨あけてほしい~









# by snapdragon0791 | 2019-07-22 16:42 | お料理しよう | Trackback | Comments(2)
2019年 07月 21日
かいかい。
うちの半平太くん、
今年も「かいかい病」の季節を迎えてしまいました。
狂ったように身体を掻く姿は本当に見てる方が辛い。

で、毎年病院に連れていくわけですが、、、

昨年まではハッキリ「膿皮症」と診断されお薬もよく効いた。
でも今年は検査培養してもらっても
膿皮症ならでるはずの細菌(ブドウ球菌など)がでない。
じゃあ真菌性(カビなど)か?、、、それもでない。

皮膚もそう荒れてもいませんし
脱毛もない、少しお腹の皮膚が赤い気はしますが
極端な腫れやカサブタも見当たらない。

じゃあ何!?なんなーん!?
いまだわかりません。
なのでひとまず「かいかい病」と私は呼んでます。
もしかしたら何かのアレルギーかもしれません。
そうだとしたらかなり根気強く検査・食事療法・治療を
しなければならない可能性も、、、
ふぅ~

今週また病院に行く予定にしていますが
物言わぬ犬だけに、どこがどう痒いのかわかってあげれず
何もしてあげれない自分の無力さに凹みます、、、

そんななか、月に一度のトリミングにいきました。
事情を説明し薬用シャンプーを持ち込みしてお願いしたのですが
トリマーさんからも
「少し乾燥してフケが多少ありましたが皮膚の状態は悪くないし
特にカサブタも見つからなかったですけどねぇ。」
と言われました。

早く原因がわかって治療法が見つかりますように・・・

気を取り直して
今回のトリミングで撮ってもらった写真。
親バカ全開で・・・
半平太、かっ、かわゆいぃぃぃぃぃぃぃ~♡
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おかあちゃん、がんばる~!










# by snapdragon0791 | 2019-07-21 10:44 | 半平太の日々 | Trackback | Comments(0)