2017年 06月 05日
小戸公園の夕陽
小戸公園。
夏場、仲間内のBBQでよく利用します。
我が家からだと車で10分くらいかな。
たまに半平太のお散歩でも利用します。

最近、ご近所の大濠公園は外国人観光客の方々含め
人がとにかく多すぎて、、、

先日も夕方思いつきで半平太と小戸公園へ。
奥まで歩くと能古島が目の前。
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夕陽がきれいでした~
うっとり。
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おっと、
ティカシと半平太が
しびれ切らして待ってる(笑)
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日が落ちて暗くなると
小戸公園は雰囲気すごく怖いので行きません。


昼間はヨットが走るの眺めたりして
ホント気持ちいいんですよ。







# by snapdragon0791 | 2017-06-05 10:02 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 02日
お肉ゴロゴロパスタ
『ポンペイの壁画展』つながりで
イタリア食材がグッズ売り場に並んでた。
思わず手に取って買っちゃった。

ソル・レオーネの
Bioトマト缶。
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食べ物があるところに半平太あり(笑)
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もうひとつは
古代小麦「エンマー小麦」の全粒粉パスタ。
こちらもBioです。
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紫色です。
生地に茶色い粒粒点々がみえるぞ
ザラッとした穀物感を主張してそうな予感。
ソースも負けないくらい濃い味もってったほがいいな。

チーズとクリームのソース?
いやせっかくトマト缶買ったんだからトマトソースでしょ!

で、思いついたのは
『ラグーソース』

お肉はスーパーでお得になっていた
”タスマニアビーフ”のモモ肉ブロックを使用。

適当な大きさに切り焼き目をつけたビーフ
しんなり炒めた玉ねぎ
みじん切りニンニク
本日のキノコは舞茸ちゃん

トマト缶、赤ワイン、足りない分はお水を足してひたひたに。
すべてをルクルーゼの重たい鍋で煮込む。

そうそう
冷蔵庫でクタッとしかけてたセロリの葉っぱがあった。
タコ糸でクルクル縛ってローリエと一緒に投入。

バルサミコ酢
コンソメキューブ
お醤油
はちみつ
塩コショウ

味を見ながら好みの塩梅に仕上げていく。

煮詰めてトロットロに。
ほんとはここで牛肉を繊維にそって裂くところですが
今回はブロック肉の豪快さを活かしゴロゴロのまんまで。

「どーぞー」
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「うわっ、これウマッ!」
ティカシ、テンションMAX。
普段あんまり牛肉食べさせてないからね(笑)

あ、調子に乗ってワインもってきた。
偶然冷蔵庫にあったのはイタリアワイン。
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途中からパルメザンチーズをたっぷりかけて
味変よ~ん♪
(味変とは味に変化をつけるの略だそう)

ゴロゴロ肉さいこー!
ソースで肉がよう見えんわ(笑)
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初めて食べた古代小麦のお味はといいますと・・・
あずきのような華やかで甘~い香りがして
舌触りは想像通りザラッと粉っぽく
13分という、パスタにしては長めの茹で時間でも
しっかり食感を残す力強いパスタでした。

これは案外ソースと合わせるよりもサラダに混ぜたほうが
素材の豊かな味が生きるのかなと感じましたが。。。

こうして
ポンペイ壁画からパスタへと
イタリア~ンな時間を過ごしたのでした~



























# by snapdragon0791 | 2017-06-02 11:53 | お料理しよう | Trackback | Comments(4)
2017年 06月 01日
ポンペイの壁画展
プラッとひとり福岡市博物館へ。
『ポンペイの壁画展』観てきました。
写真撮影OKでしたよ。

「ポンペイの赤」と呼ばれる独特の色彩。
印象深かった。
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だまし絵的な神殿などを壁に描き部屋に奥行きをだしたり
大昔の人たちの技術にびっくり。



古代ローマ人にとってギリシャ神話を壁画にするのが
結構なステータスだったみたいで・・・
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いやぁこんなすごい絵が描かれていたころ
我が国ニッポンは弥生時代?
歴史に弱い私ですがイメージでいうと
やっと土器・鉄器なんかを作り始めたころでしょうか?



しかし、発掘作業って根気のいる仕事なんでしょうねぇ。
パズルのように破片をいっこいっこ・・・
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半平太みたいなワンコもいたよ♪
いや、半平太のほうが断然男前。
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美しいです!
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ふっ、いつの時代にもどこの国にも
エロいおっさんは健在ってわけね(笑)
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案内板にも女神がいたよ~
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ご存知の通り、ポンペイは
西暦79年のヴェスヴィオ火山噴火による火砕流で
一瞬にして埋もれてしまった。
その様子がビデオで再現されていたけれど
なんだかゾゾーっとしました。
最近日本含め世界中で地震多発、九州は火山活動も活発。

当時のポンペイの人たちも私たちのように
普通に平和な時間を過ごしていたに違いない。

自然には勝てないんだなぁ。
人間は無力。

でも再起する力強さをもってる人間はやっぱりスゴイ☆


いろんなこと考えながら会場を後にし、、、
しかし
グッズ売り場を素通りできるはずもなく
なぜかオーガニックのイタリア食材を
買い込んで帰った私なのでした。

その食材は・・・次に続く。











# by snapdragon0791 | 2017-06-01 21:53 | いいもの | Trackback | Comments(0)