2013年 10月 09日
ワンナイト☆カナ(ワンカナ復活祭2013)
「今年もやってやってー♪」
との有難~いお言葉を頂戴し。。。

開催しました!一夜限りの
ワンナイト☆カナ2013~閉店2周年ワンカナ復活祭~』

あれは夢か幻か!?
いいえ、2年前まで確かにそこに存在した!!
知る人ぞ知る荒戸のカフェバー『ONENOTE-KANA(ワンノートカナ)』。

なーんてエラそにいってますが、
私がやっていたフツーの庶民派カフェバーです(笑)

チャージなし、
グラスワインは大盛り500円、
(ボトルワインは結構美味しいのをお安く提供してました)
手作りフードは300円~400円、
(キッシュや生ハム、季節のお料理も・・・
日替わりだけでも6品位は出してたよ)
あーハートランドビール(中瓶)600円が美味しかったなぁ。
飲めない方は挽きたての焙煎珈琲をどーぞ♪ってね。
芋焼酎は三岳を置いてたよ。

そんなメニュー構成のお店でした。
ね?庶民派でしょう(笑)

慣れない夜の仕事で体力の限界があっちゅうまに来てしまい
二年前の9月末、わずか1年半でクローズしたわけです。トホホ。
今でも店で知り合った常連さんたちは皆とっても仲が良くて、
ちょいちょいどこかで集まってます(*^。^*)

そんなわけで、9月末のこの時期は復活祭なわけです。
毎年閉店記念をお祝いするのもなんだかちょっと笑える。


当日の祭りの様子は我らが専属キャメラマン「まっちゃん」にお任せしてますので

自宅で私が作ったオードブルを一部紹介。

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ワインに合うようなプレートにしました。
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①ヤリイカと黒オリーブとトマトのソテー(刻みアンチョビがいい風味をだしてます)
②ブルーチーズ入り卵焼き(卵に混ぜ込むとブルーチーズのクセがやわらかに♪)
③塩麹漬けポークのハーブ焼き(ローズマリーがさわやか!)
④タンドリーチキン(丸二日間タンドリーペーストに漬け込みました)
⑤ワンカナ名物☆チーフー(水抜きした絹豆腐とクリームチーズの和風の和え物)
⑥自家製ぬか漬け(KANAの糠漬けうまいよ!キュウリ・なす・人参)
⑦ハーブと粗挽きソーセージ(これは焼いただけwww)
⑧シロップ漬けフルーツの盛り合わせミント添え

焼酎派のオトコ衆のために。
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①ずりポン柚子胡椒風味(砂肝を柚子胡椒たっぷりのポン酢でマリネ)
②自家製ぬか漬け
③海苔と桜えびの卵焼き
④ハーブと粗挽きソーセージ
⑤シロップ漬けフルーツの盛り合わせミント添え

これらのプレート以外にも

二種のキッシュ(ゴボウとベーコン&大葉、ほうれん草&ロースハム)
具だくさんポテトサラダ
ハーブガーリックのバゲット
なども作りましたよ~。

そうそう、スペイン産の高級品☆
熟成ハモンセラーノもほんの一口ずつくらい準備。

自宅で作って詰め込んで、エッサホイサと店まで運ぶ、、、
すっごく懐かしい感覚でした。
でもやっぱり確実に店やってた頃に比べ体力落ちてます(^_^;)
買い出しと台所立ちっぱなで翌日はバテバテでした。

でもみんなの笑顔みてると

あ~やっぱりこの仲間大好きだなぁ~
やってよかったなぁ~

ってしみじみ思うのです。
来年はテンヤモンやね(爆)

参加してくれたみなさん、本当にありがとう!

そして、一夜限りの祭りのために
快く店を貸してくれた川上マスターに感謝☆

ワンカナの懐かしい記事はこちらでどうぞ→クリック

by snapdragon0791 | 2013-10-09 17:11 | お店(ONENOTE-KANA) | Trackback | Comments(4)
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Commented by ともみ at 2013-10-10 12:15 x
先日は、皆さんに久しぶりに会えて嬉しかったです(^^)

準備、本当にありがとう。
Commented by snapdragon0791 at 2013-10-10 20:17
>ともみさん
こちらこそ参加してくれてありがとう!
ね、みんなそれぞれ最近忙しいから久々に集まれてよかったよね♪
年末までにまだまだ楽しいことやりたいねっ(*^。^*)
Commented by hana-pk at 2013-10-11 18:15
カナちゃんコメントが入る様になりました。先日は美味しいワンカナピクニックみたいな御馳走美味しかった〜。
又戴きたいな。そしてクロちゃんは大きくなったかな〜?
又面倒みてあげるけん!!w
Commented by snapdragon0791 at 2013-10-11 19:42
>hanaさん
やったー!カッチャンコメうれしい~♪
一時期入れれなかった原因はなんだったんでしょねぇ(^_^;)
お手間かけましたm(__)m
クロちゃんじゃなくてね、ハンペータよ~
本人、じゃなくて本犬?は元気満々ですが、あたしゃもう躾で結構ヘトヘトです(>_<)
また、遊びに来てめんどうみてー


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