2013年 08月 20日
久々の『揚屋』
久々の大牟田『揚屋(あげや)』です。

言わずと知れた!?
私の弟がやってるお店です。

そういえば
外から店内が見えないので入りづらいというお客様の声もアリ
わかりやすい看板を出したと弟がいっていたなぁ。
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なるほどね。

私が導入した
立て看板も頑張って続けているようだ^_^
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この日は2階まで満席でスタッフ全員テンテコマイしてました。
弟もオーダーチェックしながら必死の形相(笑)
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私と夫もたらふく食べました。
揚屋といえば、やっぱりサクッふわっの天ぷらです。
「野菜多めで“もずくの天ぷら”は絶対入れてね~」
と怖~い姉ちゃんからのオーダーにきちんと応えた
天ぷら盛り合わせ
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海老、太刀魚、たまねぎ、にんじん、さつまいも、もずくなどなど。

原価ギリギリ『りんどう豚の串カツ』も最高よ☆
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『山芋テッパン』はデミ風ソースがかかっています。
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このメニュー数を一人で作っている。
こりゃあ書くだけでも大変やろう、、、
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我が弟ながら尊敬します(^_^;)
※これ以外にも定番メニューが沢山あるんですよ。

私と違い弟は昔から不器用でコツコツ型でした。
コツコツ型のつっぱり、、、ぷぷぷ。

〆のラーメンが進化してました。
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しっかりとったカツオ&昆布出汁ベースに
豚骨・鶏がらスープをミックスしてるから
スープがとにもかくにも美味しい。


繁盛しててよかったよかった。

「私が行かないと庭の手入れが行き届いていない」
と揚屋手伝いを引退した母がボヤいてましたが(笑)
この日はきれいにしてましたよ。
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ただね、扇風機のコードとベープマット置きっぱなしはいかんでしょう(爆)

と、
突っ込みどころも満載な和食処『揚屋』ですが
なんと今年で17年目
修業を積んで店をだして、、、よくここまでやってきたなとしみじみ。

地元のお客様にしっかり支えていただいて今があるんですね。
感謝せねば。

と、
毎度しっかり説教して帰ってくる。(お酒が入るとなおしつこい私)

そういえば
私が来店すると何故かアルバイトスタッフ皆に緊張が走る(笑)

弟も、カウンター越しに「へぇ~」などと呟く私の独り言を
一言一句聞き逃さず
「なん?どれかイマイチやった?」とビビってる(笑)

きっと彼らの中で
私の登場曲は“ゴジラのテーマ”(笑)!?


こんなビビリィで気のいい店主はじめスタッフがお待ちしておりますので
大牟田近辺へお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませm(__)m



************************
『揚屋(あげや)』
TEL=0944-56-0700
時間=18:00~23:30(オーダーストップ23:00)
休み=日曜日
住所=大牟田市本町1-2-2 みやまえ通り
http://ageya.exblog.jp/
★小さな庭あり。
★大牟田神社の境内ヨコで、縁起いいかも!
★カウンター5席、1階個室テーブル5席、2階お座敷大小2部屋
 宴会等も承ります!
***********************

by snapdragon0791 | 2013-08-20 12:09 | 福岡グルメ | Trackback | Comments(10)
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Commented by のん at 2013-08-20 21:10 x
今度行ってみます!
Commented by snapdragon0791 at 2013-08-22 09:20
>のんさん
のんちゃん、ありがとう~!!
バカンスのクロ島はどうだった?
揚屋は今度一緒いこうっ。
Commented by K-子 at 2013-08-22 18:45 x
「揚屋」さん17年なのね。弟さんすごい!
お店続けるの大変よね。コツコツ型、ガンバレ!!
”私が来店すると何故かアルバイトスタッフ皆に緊張が走る”
この言葉、わたしに言われてるみたい(笑)
Commented by snapdragon0791 at 2013-08-22 19:15
>K-子さん
K子~おひさしぶり!お姉ちゃんも元気かな?
そうなんよ~17年よ。ホント山あり谷ありで周りも大変でした(笑)
ほほぉ、K子もチベッタではゴジラなんやね(爆)
先日こちらの屋台で知り合った東京のご夫妻(すんごい美男美女!)に
チベッタを紹介しといたよん。
奥様がkyoh子に雰囲気そっくりで超美人!
いつの日か来店されることがあったらよろしくね♪ってユキちゃんにもゆうといて~
Commented by みほ at 2013-08-23 12:28 x
あ!揚屋だ!
結局いまだいけず・・・
年内には揚屋に行きたいです!食欲の秋に天ぷら 最高だろうな~
揚屋女子会しましょー
Commented by snapdragon0791 at 2013-08-23 16:43
>みほさん
そ!揚屋よ!(笑)
そだね~女子会揚屋編、なかなか実行できんね。
もう少し涼しくなったら考えよかね(*^。^*)ありがとうね♪
Commented by mayumi-ne at 2013-08-25 09:51
わぁい揚屋だ~
大盛況のようですね! 弟君がんばってるぅ!(^^)!
また行きたいなぁ~~
Commented by snapdragon0791 at 2013-08-25 10:27
>mayumi-neさん
久々の揚屋でしょ。あの日も楽しかったですね~なつかしい。
お蔭さまで最近また調子いいみたいです。ホッとしてます。
ぜひまたいらしてくださいね♪
Commented by satesate_da at 2013-08-30 01:57
お腹空いたー

揚屋、話に聞くばっかりで積年の思いが募る。
全部美味しそう。

ゴジラのテーマ?
いや、スターウォーズのデス・スターのテーマか。
もしくは、ゴッド・ファーザーのテーマか・・・。
Commented by snapdragon0791 at 2013-08-30 08:57
>sateさん
だーかーらー夜中の二時前まで起きとるけんたいっ(笑)

ね、みーんなで揚屋いきたいよね~
ひとまず女子会in揚屋を企画せねばと考えてはおりますが。

で、誰が宇宙要塞やねん、誰がマフィアやねん!
でもゴジラの方がひどいね(笑)


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