2010年 01月 07日
ドンピシャ好みのご近所中華『福天』
さて、本日はご近所の美味しい中華をひとつご紹介。
福天(ふくてん)』さんです。

地下鉄大濠公園駅から徒歩3分ほどでしょうか。
おととしOPENしたのをチェックして以来、ずーっと気になっていました。
念願かなって、先日夫とランチへ。

おっと、人気です!“待ち”がでていました。
入り口には九重親方(元千代の富士)の写真が。ご贔屓にされてるようです。
そして待つこと10分。奥のテーブル席へ。

店内、シックで照明おとしめ。大人の中華って雰囲気です。
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まずは温かいお茶。ウーロン茶ですね。
茶器もシャレてましたよ♪

オーダーしたのは「料理長のおすすめランチ」。(単品も沢山あります)

この日のスープは「コーンスープ」。日替わりだそうです。
うわぁ~美味しいねぇ~☆☆☆夫と二人で初っ端から絶賛!
見た目には薄いスープ、ダシの味がしっかり!
コーンの粒も沢山で噛めば甘~い、ふんわりタマゴの食感も優しく♪
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小皿料理「魚のあんかけ」。これは正直フツーでした。
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私のメインは「牛肉と冬筍の黒胡椒風味炒め」。
そう!コレですよ!コレ!四川料理サイコー!
あれ、甘い?と思った瞬間、あとから追っかけてくる粉唐辛子の辛さ!
辛いけど深い味がもうたまらんとデス~
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夫ティカシのメインは「四川風味モツ土鍋煮」。
これまたスープのウマイこと!
同じく粉唐辛子がふんだんに使われ、モツの旨味が存分に引き出されたスープに、
エリンギ、クロキクラゲ、ネギ、(フクロタケらしきものも!)等、具だくさん♪
寒い日にぴったりのポカポカ煮込み中華ですね。
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デザートは定番「杏仁豆腐」。(デザートかコーヒー、どちらかをチョイスできます)
すごくサッパリしていて、口どけがすごい!おかわり欲しい位おいしかったです。
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久々に、うわぁ~めっちゃ好み053.gifって興奮した本格四川中華でした。
次回は夜、単品をいただいてみたい。

そして、お会計。
レジ横の福天オリジナル「豆板醤」に釘付け。
ちょっとお高めでしたが買っちゃいました~。
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それが、もう大正解!泣きたいくらい“美味醤”でした!
原材料=唐辛子、そら豆、食塩、酒、砂糖。
そら豆の粒がコロコロ残ってます。
市販のものと違い、添加物や小麦粉などもいっさい入っていません。

野菜につけたり、そのまんまでもイケます。
昨日は鶏もも肉をこの豆板醤+ポン酢+ゴマ油+みりんに漬け込みグリルしてみました。
もちろんサイコーでしたよん。
福天豆板醤、惚れたぜ♪ 切れたら絶対また買いに行きます!

ご近所にこんな好みの中華料理屋さんが出来て、なんともラッキーな私達です072.gif


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『福天』
住所:福岡市中央区荒戸2-3-42 ルピエ荒戸1F
電話;092-403-6068
営業:ランチ11:00~14:00 ディナー17:30~22:00(OS)
休み:なし
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by snapdragon0791 | 2010-01-07 11:51 | 福岡グルメ | Trackback | Comments(0)
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