2009年 11月 13日
都城のアレンジ珈琲『湧山』
今日は福岡、冷たい雨が降っております。

こんな日は、あぁ~雨露がしのげる家があってよかった、、、
なんて思ったりします。

ソファで珈琲飲みながら、ボーっとして、、、たら、、、
あっ、そーだ!あそこまだ記事にしてなかった!と思い出しました。

夫ティカシが前回の宮崎滞在時に連れてってくれた喫茶店。
彼も会社の方から教えてもらったそうです。

アレンジ珈琲『湧山(ゆうざん)』。
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星の輝く11:00までなんて、ふふ、粋な看板です♪
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中は仕切りのないオープンタイプ。
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中央部の長テーブル、イスに注目!
なんと、全部ピアノ椅子です。YAMAHAだ!こりゃあすごいっ。
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子供さんが来たときにも高さの調節ができるって!なるほどぉ~♪
他にも、テーブルの高さ、イスの高さ、すべてに計算されたこだわりが。
なぜかって?
マスターはインテリアコーディネーターの資格をお持ちだそうで、、、
いろいろ教えてくださいました。
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珈琲のうつわも手作り陶器ですべて一品モノ。
その人の雰囲気にあわせてチョイスし、珈琲を淹れて出してくれるそうです。
今回、女性店員さんが選んでくれたKANAカップは、、、これでした。
乳白色の優しい色合いで、なんだか嬉しかった♪
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すると、マスター。
「わたしだったら、これを選んだと思います」って、持ってきてくれたはこれ↓↓↓
ふむ、、、少し茶色混ざったな、、、どんなイメージなんだろう、、、渋系?
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ティカシカップはこれ。なんだろ、なんかわかる気がする(笑)
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せっかくなんでスイーツも。
左が「果実の包み焼き」。季節のフルーツがふんだんに包まれたパイ。
右の「グリーン豆腐の和風スイーツ」は、
青大豆豆腐を使ったスイーツでカラメルソースに見える下層はなんとお醤油!びっくり!
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フルーツパイは想像通りの果実が美味しい贅沢パイ。
豆腐スイーツは大豆の甘みとお醤油のほんのり甘辛さがマッチしたスイーツでした。
(ちょっとお値段はお高めですけど、、、珍しいのでOKかな)
そうそう、テレビ番組の“TBS系ひるおび”という番組ご存知ですか?
そこでココ湧山の野菜スイーツ「スズシロ」が紹介されたそうで、
それも気になるからテイクアウトしてみました。
家に帰っていただきましたが、大根と人参のそのものの優しい味わいたっぷりでした。
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こちら湧山のマスター、ダンディで、とっても物知りで、お話好きでいらっしゃいます。
ダッチ珈琲のこと、人が一番落ち着く目線の角度、沢山教えてくれますよ037.gif
都城にいらっしゃった際にはぜひ♪

**********************
『湧山』
住所:宮崎県都城市広原町4343
TEL:0986-22-6740
営業:日差し眩しい11:00~星の輝く11:00
定休日:毎週 水曜日、毎月 第2・4火曜日
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by snapdragon0791 | 2009-11-13 19:57 | 宮崎グルメ | Trackback | Comments(4)
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Commented by ヒトミ at 2009-11-15 22:45 x
素敵なおみせですねー☆
もう私、帰りたいですー・・・。
KANAさんに会いたいよ~
Commented by miho at 2009-11-16 15:38 x
素敵!!器好きにはたまりませんね。
私、ティカシカップ好きです。
今の私のカップは「軽い」が自慢の有田焼き。
あまりの軽さに本当に陶器か??とびっくりします
Commented by snapdragon0791 at 2009-11-16 23:04
>ヒトミさん
それこそ、おとといジン君とかママとヒトミちゃんの話してたのよ。
もちろんうちら夫婦でも元気かなぁなんて話してます。
ふぅ~っと大きな深呼吸しに帰ってきてみたら(^_-)?
八ヶ月だね、よく頑張ってるね、うん。
Commented by snapdragon0791 at 2009-11-16 23:08
>mihoさん
そか、ティカシカップがお好みなんだね。
有田焼き、いいね~♪
私も大好き。
私はマグなんかは特に口にあたる厚さが気になる。軽いカップ…薄いんだろなあ~


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