2009年 07月 16日
『幸魚(ゆきうお)』
もいっちょ、宮崎の美味い店ご紹介!

幸魚(ゆきうお)』さん。
繁華街ニシタチにある気取りすぎずカジュアルすぎない素敵な和の店です。
旦那サマがよく行くお店なので、私も宮崎に来たら時折お邪魔します。
入り口は見逃しちゃうほど小さいです。
f0189867_14263679.jpg

早速、まずは今が旬の北海道獲れ「さんまのお刺身」。
秋、こちらで獲れる頃には脂も落ちちゃってるらしいデス。
お箸から滑り落ちるほど脂ノリノリ!(私の箸使いが下手って話もありますが・・・)
f0189867_14275225.jpg

それから「ウチワエビと有機野菜のサラダ」。
先日ご紹介したように宮崎ではウチワエビのことバチエビって呼びます
ほぐしたエビのボイルと有機のベビーリーフ。
それにパルメザンチーズと上品なドレッシングがかけてあります。うんまい☆
f0189867_14291530.jpg

「ごぼうと穴子の天ぷら」。
穴子がフワフワで大きいっ。お塩だけでいただきます。
f0189867_1433685.jpg

「甘鯛とそら豆の天ぷら」。一瞬、見た目“しんじょう”にも見えるその天ぷら。
鯛の薄身とそら豆をすったものが真ん丸手毬みたいになって揚げられて、
薄めの色でしっかりおダシの効いたつゆに浸かり、、、
あーもうっ☆海と畑のマリアージュやぁ~☆大将!美味しすぎますっ。
f0189867_1434395.jpg

「イカのわた焼」。
これ松イカ(スルメイカ)のわた!カニ味噌並みの濃厚さでクセもありません。
酒のつまみにゴハンのおかずに最高よー。(私たちには酒のツマミ・・・)
f0189867_14391872.jpg

そして~
旦那サマおすすめの裏メニュー☆「冷や汁」!
大将、すり鉢で味噌をゴリゴリ。
写真は撮るなよオーラを出しまくられましたが、そこはKANA!負けません(笑)!
f0189867_14451877.jpg

最後は大将、笑ってました。
f0189867_14474640.jpg

でてきた~♪「幸魚特製冷や汁」。
宮崎名物の冷や汁。一般的にはイリコや鯵が使われるようですが、
ここ幸魚のはなんと“鯛”!生臭さが全く無いけどコクのある上品な冷や汁です。
夏の〆には最高だねっ♪
f0189867_14495090.jpg


『幸魚』、地元客も観光客も満足できるお料理がでてきます。
魚に肉、野菜、どれを食べても新鮮で美味しい。ハズレがありません。
今回はお魚ばかり食べましたが、とりもも焼きもあるし、宮崎牛もあります。

手を抜かない職人仕事をされる大将は、ちょっと見、無口な印象です。
そう簡単にお愛想も振りまいてはくれません(笑)。
でも実は、おいしいものを語り出したら子供のように目を輝かせ止まらない
お茶目な人なのであります。

そう広いお店ではありませんが、少人数ならカウンター、奥にはお座敷もあります。
接待にも使えそうですし、落ち着いて語らうにはもってこいっ。

ここの常連さん、
「本当は人に教えたくないんだよね」って人が多いのではないでしょうか。
それくらい、素敵店なのです。

ね?行きたくなってきたでしょう♪

******************
「幸魚」
宮崎県宮崎市橘通西3丁目2-18-1F
電話 0985-28-5288
******************

by snapdragon0791 | 2009-07-16 15:08 | 宮崎グルメ | Trackback | Comments(4)
トラックバックURL : http://kimakana.exblog.jp/tb/11535465
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by ゆか at 2009-07-17 10:53 x
甘鯛とそら豆の天ぷら食べたい。
KANAさんも彦麻呂化するぐらいおいしいんやろな~^^
イカわたでさらにお酒がすすみそぉ~。
大将のオーラに負けず写真を撮るKANAさんにバンザ~イ!!
Commented by まるこ at 2009-07-20 15:00 x
おお・・・ちょっと大人な感じのお店ですね。
どれもおいしそうです~。 お酒がすすみますね♪
冷や汁にもいろいろあるのですね!
Commented by snapdragon0791 at 2009-07-21 20:51
>ゆかさん
そうそう、すっかりヒコマロ化してしもうた(笑)
美味しかったよぉ~。
どこにいっても、食べ物に対するガッツでは負けないよ、私♪
Commented by snapdragon0791 at 2009-07-21 20:54
>まるこさん
ふふん、せやろ~。
でも、若いアベックもカウンターで我らの隣りに座ってたよ。
老若男女問わず、美味しくいただける料理だと思う。
冷や汁、私も実は今回が初!
初めての冷や汁が美味しくてよかったー。


<< ぴちょん君カー      7月の道の駅フェニックスと「明... >>