2009年 06月 01日
『揚屋』にいったら姉ちゃんボトルを!
週末、大牟田の実家に帰りました。

夕食は弟コウタのお店『揚屋』で。

夏直前、ライトアップされた庭の緑も濃くなっていました。
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光太(コウタ)の一字をとった「光」の額。
書家である母の友人に書いてもらったものです。
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「旬を揚げる」これも同じく書いてもらったそうです。
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今回盛られた天ぷらは、
鯛、甲イカ、オクラ、山芋、新たまねぎ、人参など、、、
季節を感じる食材はいいですね。

まさに、旬を揚げる・・・です。

箸やすめに出してくれた大根。シャキシャキ!
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コウタいわく、
「シャキシャキしてるやろ?これね、切り方が大事なんよ。
いくら氷水にさらしても切り方間違えたらシャキシャキ感は出ないからね。
かつら剥きにして繊維にそって切ること!」
だそうです。なるほどね、勉強になります。

今回はこれまで食べたことがないものを注文してみました。
和牛ホルモン鉄板焼き
プルンプルン!全く臭みがなく、ジュワーっとモツの旨味が広がります!
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そして、うちの旦那サマが今回一番気に入ってた「和風ちゃんぽん
カツオでしっかりダシをとったスープがとっても美味しいのです。
和食屋ならではのチャンポンですね。
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そして、今回、焼酎キープ入れました~♪
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この「姉ちゃん」と書かれた芋焼酎、まだ半分以上入ってます。

このブログをご覧いただいた方、
レッツゴー揚屋!早いモン勝ちです!
どうぞこの姉ちゃんボトルお飲み下さい♪

※お店にいったら「KANAの友人なので姉ちゃんボトルを!」とお伝えください。
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『揚屋』(あげや)
TEL=0944-56-0700
時間=18:00~23:00
休み=日・祝
住所=大牟田市本町1-2-2
※大牟田神社ヨコ「みやまえ通り」
※西鉄「新栄町駅」から徒歩5分!
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by snapdragon0791 | 2009-06-01 11:46 | 大牟田『揚屋』 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ミカ at 2009-06-03 17:07 x
「姉ちゃんボトルお願いしまーす!」
って結局姉ちゃんボトルその2を入れることになりそう・・・(笑)
検定試験が終われば遊びに行けるのにー(><;)
今は頭がパンクしそうなくらいにパツパツです。
と、鹿児島はすごい雨です。もう入梅でしょうかねぇ~。
Commented by snapdragon0791 at 2009-06-04 17:41
>ミカさん
いつもコメントありがとう!
ミカチャンとこからはちょっと遠いけど、落ち着いたら
ぜひ北上して、姉ちゃんボトル飲みにいって♪
てゆうか、私もそんときゃあ駆けつけるわ~
試験勉強がんばってねぇ!


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